-
- دوشنبه تا شنبه: 10:00 - 16:00 / یکشنبه تعطیل است
برای تهیه آرد سوخاری در فر کافی است نان را داخل فر روشن قرار داده و چک کنید. همین که رنگش به سمت قهوه ای متمایل گشت فر را خاموش کنید. - تمام ادویه ها را می توانید بنا بر ذائقه خود کم، زیاد یا حذف ...
به خواندن ادامه دهید
انواع مختلف آرد شیرینی پزی. آردهای استفاده شده در شیرینی پزی، بسیار متنوع هستند و از هر کدام از آن ها برای تهیه نوع خاصی شیرینی استفاده می شود. در ادامه، با انواع مختلف آرد شیرینی پزی، خواص ...
به خواندن ادامه دهید
دستگاه آسیاب آرد. نوع عملکرد: تیغه پروانه ای / چکشی/ سایشی. قدرت موتور: متغیر ( مراجعه به بروشور دستگاه) ولتاژ ورودی: ۲۲۰ ولت ( تکفاز) جنس دستگاه: فولاد با رنگ الکترواستاتیک ( قابل سفارشی سازی با ...
به خواندن ادامه دهید
طرز تهیه. آب را در قابلمه لعابی کوچکی ریخته و بدون اینکه روی حرارت قرار دهید، آرد برنج را به آن اضافه کنید. آرد برنج را به پشت قاشق در داخل آب صاف کنید تا در آب یکنواخت شود. قابلمه را روی حرارت ...
به خواندن ادامه دهید
طرز تهیه شیرینی آرد نخودچی به 4 روش آسان. 13. 1. زمان مطالعه: 7 دقیقه. شیرینی آرد نخودچی یکی از شیرینی های معروفی است که برای عید نوروز تهیه می شود. این شیرینی را می توان به راحتی در منزل درست کرد ...
به خواندن ادامه دهید
سمولینا بیشتر برای تهیه ... هر بار که آرد آسیاب می شود، از الک می گذرد تا به آردهایی با انداره های مختلف جدا شود. وقتی آرد درشت است، این الک ها از سیم فلزی ساخته می شوند، اما زمانی که اندازه آرد ...
به خواندن ادامه دهید
برای تهیه مواد میانی خلال بادام یا بادام درختی پوست گرفته را آسیاب کنید. (برای گرفتن پوست بادام، به آن‌ها آب گرم اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت گذاشته تا بجوشند، سپس به راحتی می‌توان پوست آن‌ها را جدا کرد).
به خواندن ادامه دهید
برای مثال عواملی همچون جنس و اندازه توری‌ها، نوع موتور به کار رفته در دستگاه و… نیز در قیمت دستگاه آسیاب آرد تأثیر دارند که در درجه دوم از اهمیت برخوردارند.
به خواندن ادامه دهید
پودر را الک کنید و تکه های درشت را دوباره آسیاب کنید تا پودر ریز و یکدستی به دست آید. ... برای تهیه آرد سوخاری می توانید از هر نوع نانی استفاده کنید اما نان های حجیم برای این کار مناسب ترند.
به خواندن ادامه دهید
برای تهیه آرد هر سه قسمت دانه گندم از هم جدا شده و سپس آسیاب می شوند. در آرد سفید فقط از اندوسپرم استفاده می شود.
به خواندن ادامه دهید
اما آسیاب های رومیزی (آسیاب عطاری کوچک) برای ظرفیت های بین 10 تا 30 کیلوگرم در ساعت، برای آسیاب انواع مواد سخت و نرم ساخته شده اند. پیشنهاد ما خرید همین مدل آسیاب است.
به خواندن ادامه دهید
برای تهیه آرد برنج خانگی ابتدا باید از مخلوط کن یا آسیاب استفاده کنیم. هر بار یک پیمانه برنج خشک را داخل دستگاه می‌ریزیم و دستگاه را روشن می‌کنیم تا برنج‌ها خوب خورد شوند.
به خواندن ادامه دهید
مواد لازم برای تهیه آرد برنج در خانه ... خیلی کم نم داشته باشد بهتر است برای این که بهتر آسیاب شود. زمانی ک برنج رطوبتش رفت میتوانید با آسیاب برنج را پودر کنید و چند بار الک کنید تا یکدست شود.
به خواندن ادامه دهید
آرد جوانه گندم و یا آرد مالت. برای تهیه این نوع آرد ابتدا گندمی که به طور کامل جوانه زده را در مقابل آفتاب خشک می کنند و در نهایت آن را آسیاب می کنند. این نوع آرد تنها از دو بخش آندوسپرم (نشاسته ...
به خواندن ادامه دهید
2.آسیاب نیمه صنعتی آرد. این مدل آسیاب سرعت موتور بین ۳۰۰۰ دور در دقیقه دارد. ولتاژ‌های ورودی آن ۳۸۰ ولت می‌باشد. معمولاً جنس چکش‌های این دستگاه از فولاد سخت شده است و جنس بدنه دستگاه از فولاد ...
به خواندن ادامه دهید
برای تهیه آرد جو مطمئن و خالص، جو شیرین بهاره را خریداری کرده، پاک کنید و بشویید. در آفتاب بگذارید تا کاملا خشک شود. سپس به آسیاب ببرید تا آرد کنند. نکته : مایه خمیر یا خمیر ترش را از نانوایی ها هم می توانید تهیه کنید.
به خواندن ادامه دهید
5. آرد ذرت. برای تهیه آرد ذرت، خوشه‌های ذرت را جدا می‌کنند و به کمک بوجاری دانه‌ها خشک و جدا می‌شوند. در مرحله بعدی دانه‌ها را مجدد خیس می‌کنند تا پوسته ضخیم روی ذرت کنده شود، سپس به کمک آسیاب پوسته ذرت را از مغز داخلی ...
به خواندن ادامه دهید
سنگ آسیاب، که برای آسیاب سنگی استفاده میشود; سنگی است که در آسیاب‌های آردساز برای آسیاب گندم یا سایر غلات مورد استفاده قرار می‌گیرد. ... تهیه انواع آرد و پودرهای حبوبات، ادویه جات، خشکبار و ...
به خواندن ادامه دهید
۲٫ آرد کیک. آرد کیک از گندم نرم بسیار ریز خرد می شود. و ساختاری ابریشمی به کیک می دهد. آرد با کمترین میزان پروتئین (۵ تا ۸ درصد). کمبود نسبی پروتئین کاربرد آرد کیک را برای محصولاتی مانند کیک ...
به خواندن ادامه دهید
برای تهیه آرد نخودچی ابتدا باید نخودهای پخته و خشک شده را داخل غذاساز بریزید و به مدت دو تا سه دقیقه پالس بزنید تا کاملا خرد شده و پودری شود. ... اگر آسیاب قهوه در دسترس دارید نخودها را از همان ...
به خواندن ادامه دهید
آرد ستاره: میزان سبوس‌گیری این آرد ۱۸٪ است. برای تهیه نان بربری، نان‌های حجیم و نیمه حجیم استفاده میشود. ولی می‌توان از این نوع آرد در تهیه برخی محصولات قنادی هم بهره برد.
به خواندن ادامه دهید
8- آرد کاساوا. آرد کاساوا نوعی آرد بدون گندم است که از حرارت دادن و خشک کردن ریشه فیبری کاساوا تهیه می شود. به طور طبیعی، کاملاً بدون گلوتن است، بنابراین آرد کاساوا هم برای افراد مبتلا به گلوتن ...
به خواندن ادامه دهید
تولید آرد از گیاهان مختلف، اغلب گندم صورت می گیرد. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز در این مقاله با صفر تا 100 مراحل تولید آرد از دریافت گندم تا بسته بندی آن آشنا می شوید.
به خواندن ادامه دهید
آرد گندم. ماده اولیه اصلی تهیه انواع کیک و شیرینی است و کیفیت فرآورده های آن ارتباط مستقیم با کیفیت و نحوه آسیاب کردن گندم دارد لذا در ابتدا شرح مختصری از انواع گندم بنظر می رسد. گندم به انواع: 1 ...
به خواندن ادامه دهید
برای تهیه آرد برنج خانگی که بتوانید با آن یک ظرف فرنی خوشمزه برای سفره افطارتان آماده کنید ابتدا باید از مخلوط کن یا آسیاب استفاده کنید.
به خواندن ادامه دهید
اساس آرد را نشاسته تشکیل می دهد که خود، یکی از پیچیده ترین انواع هیدرات کربن می باشد. معمولاً وقتی سخن از آرد به میان می آید، منظور آرد گندم است، چون این نوع آرد بخش عمده آرد لازم برای تهیه ی نان و پاستا را شامل می شود.
به خواندن ادامه دهید
برای تهیه آرد برنج توصیه می شود که از برنج های مرغوب ایرانی استفاده کنید که کیفیت بالایی دارند. – ابتدا برنج کاملا از چند ساعت قبل، خیس کنید و چند بار آب آن را خالی کنید تا کثیفی موجود در آن از ...
به خواندن ادامه دهید
تهیه ی آرد جو. 1- جو مد نظر را انتخاب کنید. برای تهیه ی آرد جو از نوع جو پرک استفاده کنید که نسبتاً قیمت کمتری داشته و همه جا در دسترس است. به همین دلایل تهیه ی آرد جو در منزل مقرون به صرفه است ...
به خواندن ادامه دهید
آرد درجه‌یک برای تهیه‌ی آرد سفید ذخیره می‌شه. برای آرد سفید تر، این آرد دوباره آسیاب می‌شه. آرد بعد از آسیاب شدن، برای جداسازی و غربالگری به دستگاه‌های غرباله فرستاده می‌شه.
به خواندن ادامه دهید
آرد سفید قوی، آرد نان نیز نامیده می شود. این آرد از آسیاب گندم سفت با میزان گلوتن زیاد تهیه می شود. در واقع این آرد به خوبی با آردهای کم گلوتن خوشمزه تر برای تهیه نان های جو مخلوط می شود.
به خواندن ادامه دهید