-
- دوشنبه تا شنبه: 10:00 - 16:00 / یکشنبه تعطیل است
ولی باید به این موضوع توجه داشت که این روش برای تمامی مواد اولیه ممکن است قابل استفاده نباشد. به عنوان مثال سر سبز بادمجان و پوست سیر را باید به صورت دستی جدا نمود. گام 5) خرد کردن سبزیجات:
به خواندن ادامه دهید
طرز تهیه ترشی لیمو ترش. ۱- لیمو ترش ها را بشویید و اجازه دهید کاملا خشک شوند. ۲- لیمو ترش ها را به شکل دلخواه (مثلا حلقه حلقه) برش دهید و حتما تمام هسته های آن را جدا کنید تا ترشی تلخ نشود. ۳- یک ...
به خواندن ادامه دهید
در این مطلب طرز تهیه ترشی بندری را آموزش خواهیم داد. مواد اولیه ترشی بندی. مواد اولیه مورد نیاز برای درست کردن ترشی بندری تند و خوشمزه، در جدول زیر ارائه شده است.
به خواندن ادامه دهید
۱. کلیه مواد اولیه را ابتدا خوب بشویید و خرد کنید و روی دستمال تمیزی قرار دهید تا آبش به‌طور کامل گرفته و خشک شود. ۲. این مواد را می‌توانید چند دقیقه بپزید یا به‌صورت خام استفاده کنید. ۳.
به خواندن ادامه دهید
دستگاه خردکن مواد اولیه ترشیجات و صیفی‌جات: برای خرد کردن مواد اولیه به اندازه مورد نیاز. دستگاه شرینگ پک : برای بسته‌بندی و برچسب‌گذاری محصولات.
به خواندن ادامه دهید
نکات مهم تهیه ترشی مخلوط: بادمجان ها را بعد از شستن و خشک کردن با یک لیوان سرکه بپزید نیاز نیست بادمجان را کاملا بپزید همین که کمی نرم شود کافی است. اگر برای تهیه ترشی از موسیر خشک استفاده ...
به خواندن ادامه دهید
اگر چه طرز تهیه انواع ترشی، آن قدرها پیچیده و سخت نیست و به نظر می‌رسد که تنها با انتخاب مواد اولیه درست، بتوانید ترشی خوشمزه‌ای آماده کنید؛ اما روش نگهداری ترشی بسیار مهم است.
به خواندن ادامه دهید
کلم، هویج و فلفل ها را خوب بشویید و در غذاساز بریزید تا خوب ریز شوند. سپس آنها را به بادمجان و سیر اضافه کنید. سبزیجات را به ترشی اضافه کنید و نمک و زردچوبه را بریزید. پس از آن سرکه را اضافه کنید ...
به خواندن ادامه دهید
ترشی فلفل سبز یکی از انواع ترشی های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که علاوه بر اینکه …. و روی تخته ،همراه با کلم سفید نگینی خرد می کنیم و همگی مواد نگینی خرد شده را به بادمجان و سیر پوره شده می ...
به خواندن ادامه دهید
اخیراً به روز شده است. تراکم مواد پایه سنگ. تمبر باطری طلا برای فروش. وای سنگ آسیاب درشت. تجهیزات استخراج طلای آبرفتی 8500 متر. سایت استخراج تسمه نقاله. سنگ شکن ضربه گرانیت برای فروش در مغولستان ...
به خواندن ادامه دهید
این ویژگی‌ها عبارتند از: تمامی شریدرها به تیغه‌های فولادی مجهز شده‌اند. در شریدرها تکه‌‌های آهن از یک سو وارد دستگاه می‌شوند و پس از خرد شدن، از سوی دیگر از دستگاه بیرون می‌آیند. بدنه‌ی ...
به خواندن ادامه دهید
نمک: یک قاشق غذاخوری. زردچوبه: یک قاشق غذاخوری. سرکه: دو لیتر. رب گوجه فرنگی: نیم کیلو. سبزیجات مخصوص ترشی (گشنیز و جعفری): ۳۰۰ گرم. برای درست کردن ترشی مخلوط مجلسی ابتدا سبزیجات را به طور کامل خرد ...
به خواندن ادامه دهید
مراحل فرآیند فلوتاسیون برای استخراج طلا از خاک. (۱) آماده سازی سنگ معدن قبل از فرآیند فلوتاسیون: سنگ معدن خام خرد شده و آسیاب می شود برای به دست آوردن اندازه ذرات مناسب، و سپس وارد مرحله فرآیند ...
به خواندن ادامه دهید
درب ظرف را خوب و محکم ببندید و به مدت ۱۰ روز صبر کنید تا ترشی کاملا جا بیافتد. نکته: اگر فکر می‌کنید درب ظرفتان کاملا محکم نمی‌شود بهتر است یک کیسه فریزر زیر درب گذاشته و سپس درب ظرفتان را ...
به خواندن ادامه دهید
فرآیند تولید ترشی و خیار شور. خط تولید خیارشور از ۳ بخش عمده آماده سازی، تولید و بسته بندی تشکیل شده است که هر کدام مراحل و ماشین آلات خاص خود را داشته و در ادامه همین مقاله مفصلا هر مرحله توضیح ...
به خواندن ادامه دهید
برای تهیه هر چه بهتر ترشی لیته مخلوط، این مراحل را دنبال کنید: مرحله‌ی اول: پیش از انجام هر کاری باید بادمجان‌ها را شسته و پوست آنها را بکنید. هر یک از بادمجان‌ها را به شکل ریز خرد کنید ...
به خواندن ادامه دهید
سبزیجات ترشی را به اندازه ریز خرد کنید. سبزی ترشی را بعد از خشک شدن ریز کنید نیاز به ساطوری کردن نمی باشد در حد اینکه خرد شوند کافی است و برگ های کرفس را نیز با سبزی ها مخلوط کنید. سیر را پوست ...
به خواندن ادامه دهید
عملیات اولیه خرد کردن و تغلیظ است، اما عملیات مهم دیگری در یک کارخانه فرآوری مواد معدنی مدرن از جمله نمونه‌برداری و تجزیه‌وتحلیل و آبگیری نیز انجام می‌گیرد. ... این فرایند با دست یا ماشین ...
به خواندن ادامه دهید
ترشی مخلوط یکی از چاشنی‌های پرطرفدار، بسیار خوشمزه و خوش طعم است. مصرف آن در کنار غذاهای سنتی ایرانی لذت خاصی به خوردن آن، می‌بخشد. درست کردن آن بسیار راحت و آسان است. برای درست کردن ترشی اگر یکسری نکات را رعایت کنید
به خواندن ادامه دهید
طرز تهیه ترشی انار و لبو بسیار ساده است و با درست کردن آن می‌توانید یک طعم جدید اما لذت بخش را تجربه کنید. اگر دوست دارید با مواد اولیه و طرز تهیه این ترشی آشنا شوید، با ما همراه باشید.
به خواندن ادامه دهید
۳. در هر صورت چه پخته و چه خام، مواد اولیه را با هم مخلوط کرده و به آن سبزی معطر و نمک اضافه کنید. ۴. مواد ترشی را داخل شیشه‌های تمیز بریزید و سپس آن را پر از سرکه کنید. ۵. روی شیشه را با یک سلفون یا ...
به خواندن ادامه دهید
روش درست کردن و دستور ترشی فلفل تند بسیار آسان است. شما می‌توانید سریع و فوری فلفل ترشی داشته باشید. گام به گام با ما همراه شوید تا به شما روش درست کردن فلفل ترشی سبز تند و حلقه‌ای را آموزش دهیم.
به خواندن ادامه دهید
در فرایند خشک کردن ماده غذایی، قهوه ای شدن نخست از مرکز ماده آغاز می شود. این امر ممکن است به دلیل مهاجرت بخش های حل شدنی (قندها) به سمت مرکز جسم باشد. در پایان فرایند خشک کردن که مقدار رطوبت ...
به خواندن ادامه دهید
فرآیند صنعتی تولید ترشی ابتدا مواد اولیه وارد کارخانه شده و شتسشو و تمیز کردن اولیه روی انواع میوه و سبزیجات انجام می شود. منظور از تمیز کردن، پاک نمودن میوه و سبزیجات از هر گونه آلودگی خارجی ...
به خواندن ادامه دهید
تشکیل دهندگان سیر ترشی شرکتی. ترشی معمولاً از میوه ها، سبزیجات و صیفی جات تهیه می شود در حالت کلی عمدتاً یک گروه متنوع از اسیدها، پروتئین ها، روغن ها و مواد معدنی مانند نمک ویتامین C، در این ...
به خواندن ادامه دهید
خرد کردن : در این دستگاه که به صورت پیوسته کار می کند سبزیجات از قسمت بالای دستگاه وارد و در اثر چرخش چاقوهای تیز که حول محور نصب شده اند سبزیجات را خرد می کنند شایان ذکر ایت که دستگاهی نیز برای ...
به خواندن ادامه دهید
مرحله پنجم: درست کردن ترشی هفت بیجار. شیشه مورد نظر برای نگهداری ترشی را انتخاب کنید و مقداری از موادی که تهیه کرده بودید را درون شیشه بریزید و به صورت لایه لایه بین مواد فلفل قرمز ها را قرار ...
به خواندن ادامه دهید
بسته به نوع ترشی و شور، روش خرد کردن آنها نیز متفاوت است. انواع دستگاه اسلایسر و دستگاه خرد کن می‌توانند این محصولات را به هر روشی خرد کنند.
به خواندن ادامه دهید
برای درست کردن ترشی شور، ابتدا همه مواد لازم ترشی را تهیه کرده و بعد شروع به خرد کردن آنها می کنیم. مرحله 2. ابتدا گل کلم را در اندازه های متوسط خرد می کنیم.
به خواندن ادامه دهید
طرز تهیه ترشی لیته. ابتدا بادمجان ها را بشویید و آبکشی کنید. پس از اینکه بادمجان ها را خشک کردید ، کلاه بالای بادمجان ها را جدا کنید. در ادامه بادمجان را به صورت کبابی بپزید و بگذارید سرد شوند ...
به خواندن ادامه دهید